Name: Тыквенно-лимонный пирог
Yield: 1
Ingredients: Мука - 220 гр.; Сахар - 80 гр.; Масло сливочное - 100 гр.; Соль - 1/2 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Лимонная цедра - 1 ч. л.; Пюре овощное - 500 гр.; Лимон - 1 шт.; Сахар - 150 гр.; Яйцо куриное - 3 шт.; Смесь перцев - 1 ч. л.; Сметана - 200 гр.; Манная крупа - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Тыквенно-лимонный пирог

1. Основа Мука 220 гр.

2. Основа Сахар 80 гр.

3. Основа Масло сливочное 100 гр.

4. Основа Соль 1/2 ч. л.

5. Основа Яйцо куриное 1 шт.

6. Основа Лимонная цедра 1 ч. л.

7. Начинка Пюре овощное 500 гр.

8. Начинка Лимон 1 шт.

9. Начинка Сахар 150 гр.

10. Начинка Яйцо куриное 3 шт.

11. Начинка Смесь перцев 1 ч. л.

12. Начинка Сметана 200 гр.

13. Начинка Манная крупа 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Тыквенно-лимонный пирог

1 . Этап

Масло с мукой порубите ножом в крошку

2 . Этап

Добавьте сахар, яйцо, лимонную цедру и соль

3 . Этап

Замесите тесто и уберите его в холодильник на 30 минут

4 . Этап

Затем достаньте, разомните и сформируйте руками основу с бортиками. В таком виде уберите форму с тестом в холодильник на 1-2 часа Диаметр формы 28 см.

1. Этап. Тыквенно-лимонный пирог: Затем достаньте, разомните и сформируйте руками основу с бортиками. В таком виде уберите форму с тестом в холодильник на 1-2 часа Диаметр формы 28 см.

5 . Этап

Тыкву очистите, нарежьте кубиками и потушите под крышкой около 30 минут. Полностью остудите и отмерьте 500 грамм. Добавьте к тушёной тыкве произвольно нарезанный лимон (косточки удалите) и превратите всё вместе в пюре. Кстати, такую тушёную тыкву можно замораживать и потом использовать в кашу, в пирог и в суп-пюре

1. Этап. Тыквенно-лимонный пирог: Тыкву очистите, нарежьте кубиками и потушите под крышкой около 30 минут. Полностью остудите и отмерьте 500 грамм. Добавьте к тушёной тыкве произвольно нарезанный лимон (косточки удалите) и превратите всё вместе в пюре. Кстати, такую тушёную тыкву можно замораживать и потом использовать в кашу, в пирог и в суп-пюре

6 . Этап

Добавьте к тыкве коричневый сахар Демерарра ТМ "Мистраль"

1. Этап. Тыквенно-лимонный пирог: Добавьте к тыкве коричневый сахар Демерарра ТМ

7 . Этап

Добавьте сюда же яйца, специи, сахар, сметану, манную крупу

8 . Этап

Все хорошо перемешайте венчиком

9 . Этап

Достаньте из холодильника форму с тестом, вылейте сюда начинку. Поместите в нагретую до 150-160 градусов духовку. Выпекайте около 1 часа. Проверяйте готовность пальцем, надавливая на центр начинки. Она должна стать плотной. После чего включите духовку на 180-200 градусов и допеките до золотистого цвета Если сразу включить большой огонь, начинка может не пропечься