Информация о рецепте
Ингредиенты для - Картофель по-перуански
Как вкусно приготовить - Картофель по-перуански
1. Этап
Картофель очистить, залить кипятком и варит до готовности в слегка подсоленной воде. Яйца отварить вкрутую. Готовый картофель остудить и нарезать кружочками.
2. Этап
Из половинки острого красного перчика удалить семена и мелко нарезать. Из апельсинов отжать сок в сотейник или кастрюльку, добавить натертую на мелкой терке брынзу, паприку и красный перец. Смесь довести до кипения.
3. Этап
Добавить масло и выложить картофель. Осторожно перемешать.
4. Этап
Подавать на листьях салата с кусочками вареного яйца и оливками.
