Name: Маффины Пикантные с имбирем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 175 г; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Ревень - 150 г; Имбирь - 1 шт; Джем - 120 г; Сахар - 125 г; Соль - 1/4 ч. л.; Масло сливочное - 100 г; Молоко - 125 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маффины Пикантные с имбирем

1. Мука пшеничная - 175 г

2. Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.

3. Яйцо куриное - 1 шт

4. Ревень - 150 г

5. Имбирь - 1 шт

6. Джем - 120 г

7. Сахар - 125 г

8. Соль - 1/4 ч. л.

9. Масло сливочное - 100 г

10. Молоко - 125 мл

Как вкусно приготовить - Маффины Пикантные с имбирем

1. Этап

Ревень почистить и мелко нарезать. При приготовлении маффинов я использовала джем Махеевъ "Лимонный".

2. Этап

Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке. Половина корня имбиря будет использоваться для теста, другая половина - для посыпки маффинов.

1. Этап. Маффины Пикантные с имбирем: Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке. Половина корня имбиря будет использоваться для теста, другая половина - для посыпки маффинов.

3. Этап

Смешать муку, сахар (75 г), разрыхлитель и соль. В другой миске хорошо перемешать молоко, джем, половину натертого корня имбиря, яйцо и растопленное масло.

1. Этап. Маффины Пикантные с имбирем: Смешать муку, сахар (75 г), разрыхлитель и соль. В другой миске хорошо перемешать молоко, джем, половину натертого корня имбиря, яйцо и растопленное масло.

4. Этап

Добавить мучную смесь, перемешать до однородности. Добавить ревень. Тесто получается достаточно жидкое.

5. Этап

Разложить тесто по формочкам. В отдельной миске смешать оставшийся сахар и корень имбиря, добавить растопленное масло. Должна получиться крошка.

1. Этап. Маффины Пикантные с имбирем: Разложить тесто по формочкам. В отдельной миске смешать оставшийся сахар и корень имбиря, добавить растопленное масло. Должна получиться крошка.

6. Этап

Посыпать маффины получившейся имбирно-сахарной крошкой и отправить их в предварительно нагретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут, до зарумянивания.