Меланзана

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Баклажаны нарежьте кружочками по 4-5 мм. толщиной. Крупные баклажаны можно разрезать пополам. Подсолите и оставьте на 15-20 минут.

3 . Этап

Промокните ломтики баклажанов от выделившейся жидкости. Затем обжарьте в небольшом количестве масла с двух сторон по 1-2 минуты.

4 . Этап

Разогрейте духовку до 180 градусов. Покройте тонким слоем из томатного соуса дно формы для выпечки.

5 . Этап

Сверху плотно выложите слой баклажанов. Немного подсолите и поперчите.

6 . Этап

Посыпьте тертым сыром.

7 . Этап

Чередуйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Последний слой сделайте томатным. Посыпьте его сыром и уберите в духовку на 30-35 минут.

8 . Этап

Остудите запеканку 10 минут в форме, затем можно нарезать. Приятного аппетита!