Ингредиенты для - Песочное пирожное А-ля Варшавское
Как вкусно приготовить - Песочное пирожное А-ля Варшавское
1. Этап
Тесто: Масло нарезать кубиками, смешать с мукой, разрыхлителем и порубить ножом в крошку. Желтки слегка взбить с сахаром, ванилью и солью.
2. Этап
Желтковую массу соединить с мучной крошкой и быстро замесить мягкое тесто.
3. Этап
Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и поместить на 30 минут в холодильник.
4. Этап
Безе: Взбить охлажденные белки, добавляя по ложке сахар до крутых пиков. Осторожно ввести и перемешать просеянную муку и измельченный миндаль.
5. Этап
Духовку разогреть до 180*С. Охлажденное тесто раскатать толщиной 5мм, формой для печенья вырезать круг d 5-8 см. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. На основу пирожного нанести белковую массу, лучше шприцем.
6. Этап
Снизить температуру в духовке до 160*С и выпекать пирожные в течении 20 минут.
7. Этап
Готовые пирожные остудить на решетке. Украсить пирожное шоколадом.
8. Этап
Сладких мгновений Вам!
