
Ингредиенты для - Щи из квашеной капусты с пшеном
Как вкусно приготовить - Щи из квашеной капусты с пшеном
1. Этап
Подготовьте ингредиенты для приготовления щей.

2. Этап
В кастрюлю налейте бульон и выложите квашеную капусту. Поставьте на плиту и варите 25-30 минут до мягкости капусты.

3. Этап
В это же время картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в другую кастрюлю, залейте водой и варите до готовности.

4. Этап
Морковь и репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.

5. Этап
Слегка припустите овощи, не зажаривая их.

6. Этап
После выложите в кастрюлю с квашеной капустой.

7. Этап
На этом этапе можно добавить лавровый лист, соль и перец по вкусу.

8. Этап
Пшено хорошо помойте и залейте кипятком, перемешайте и кипяток слейте. Это делается для удаления горечи из пшена. После выложите в щи.

9. Этап
Когда пшено, квашеная капуста, морковь и лук будут готовы, добавьте в кастрюлю отварной картофель.

10. Этап
В готовые щи добавьте нарезанную зелень укропа или петрушки.

11. Этап
Щи с квашеной капустой и пшеном готовы. Подавайте к столу.
