Name: Картофель по-французски Любимый
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Свинина - 700 г; Томатная паста - 3 ст. л.; Картофель - 8 шт; Лук репчатый - 2 шт; Майонез - 100 г; Сыр твердый - 250 г; Соль - 250 г; Специи - 250 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофель по-французски Любимый

1. Свинина - 700 г

2. Томатная паста - 3 ст. л.

3. Картофель - 8 шт

4. Лук репчатый - 2 шт

5. Майонез - 100 г

6. Сыр твердый - 250 г

7. Соль - 250 г

8. Специи - 250 г

Как вкусно приготовить - Картофель по-французски Любимый

1. Этап

Для начала займемся мясом. Моем, нарезаем кубиками (примерно 2х3 см).

2. Этап

Солим по вкусу. Если любите, то добавляем специи или перец. Я ничего не добавляю, кроме соли, т. к. у меня это блюдо обожает 5-летний сын. Посолили, добавили томатную пасту (или томатный соус), перемешали и забыли на час или больше, как вам удобно на данный момент.

1. Этап. Картофель по-французски Любимый: Солим по вкусу. Если любите, то добавляем специи или перец. Я ничего не добавляю, кроме соли, т. к. у меня это блюдо обожает 5-летний сын. Посолили, добавили томатную пасту (или томатный соус), перемешали и забыли на час или больше, как вам удобно на данный момент.

3. Этап

В это время можно подготовить овощи и сыр. Лук нарезаем полукольцами, если небольшой. Если большой, то четвертинками. Картофель тоже кольцами или полукольцами - толщиной около 2-3 мм. Сыр трем на крупной терке. По истечении времени, форму смазываем растительным маслом и начинаем выкладывать слои. Первый - мясо.

1. Этап. Картофель по-французски Любимый: В это время можно подготовить овощи и сыр. Лук нарезаем полукольцами, если небольшой. Если большой, то четвертинками. Картофель тоже кольцами или полукольцами - толщиной около 2-3 мм. Сыр трем на крупной терке. По истечении времени, форму смазываем растительным маслом и начинаем выкладывать слои. Первый - мясо.

4. Этап

Второй - лук.

5. Этап

Третий - картофель. Картофеля получается 2-3 ряда, не забывайте его подсаливать. Или можно весь нарезанный картофель посолить в миске, а потом уже выкладывать в форму.

1. Этап. Картофель по-французски Любимый: Третий - картофель. Картофеля получается 2-3 ряда, не забывайте его подсаливать. Или можно весь нарезанный картофель посолить в миске, а потом уже выкладывать в форму.

6. Этап

Далее - небольшой слой майонеза.

7. Этап

И последний - сыр. Сыр выкладывайте сразу, т. к. он образует корочку, под которой всё запекается в собственном соку. Отправляем в духовку. Если форма металлическая с тонкими стенками то на 50-60 мин при t=200 градусов. Если форма толстая, керамическая, как на фото, то запекаем минут на 20 больше.

1. Этап. Картофель по-французски Любимый: И последний - сыр. Сыр выкладывайте сразу, т. к. он образует корочку, под которой всё запекается в собственном соку. Отправляем в духовку. Если форма металлическая с тонкими стенками то на 50-60 мин при t=200 градусов. Если форма толстая, керамическая, как на фото, то запекаем минут на 20 больше.

8. Этап

Я не знаю, в чем секрет, но вкуснее это блюдо получается в тонкой металлической форме, в керамике мне нравится меньше. У сыра должна быть румяная, красивая корочка. Наше любимое блюдо готово!