Name: Чанахи в тыкве
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Тыква -; Куриное филе -; Грудинка -; Лук репчатый -; Чеснок -; Помидор -; Баклажан -; Болгарский перец -; Картофель -; Кинза -; Базилик -; Соль -; Хмели-сунели -; Перец черный -; Вино белое сухое -; Масло растительное -

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чанахи в тыкве

1. Тыква -

2. Куриное филе -

3. Грудинка -

4. Лук репчатый -

5. Чеснок -

6. Помидор -

7. Баклажан -

8. Болгарский перец -

9. Картофель -

10. Кинза -

11. Базилик -

12. Соль -

13. Хмели-сунели -

14. Перец черный -

15. Вино белое сухое -

16. Масло растительное -

Как вкусно приготовить - Чанахи в тыкве

1. Этап

Подготовить все необходимые ингредиенты. Тыкву очистить таким образом, чтобы получились импровизированные "горшочки". Баклажан нарезать на небольшие ломтики, присолить и оставить минут на 10.

2. Этап

В данном блюде все ингредиенты обжариваются и укладываются слоями в казан или горшочек. Первая почетная очередь отдается мясу. Куриное филе и копченую грудинку нарезать на небольшие кусочки, обжарить до румяной корочки и разложить по горшочкам.

1. Этап. Чанахи в тыкве: В данном блюде все ингредиенты обжариваются и укладываются слоями в казан или горшочек. Первая почетная очередь отдается мясу. Куриное филе и копченую грудинку нарезать на небольшие кусочки, обжарить до румяной корочки и разложить по горшочкам.

3. Этап

Следующая очередь отдается луку. Его нашинковать, обжарить с измельченным чесноком и разложить по горшочкам. На данном этапе можно добавить половину рубленной зелени кинзы и базилика. В процессе приготовления блюдо равномерно пропитается ароматами пряных трав.

1. Этап. Чанахи в тыкве: Следующая очередь отдается луку. Его нашинковать, обжарить с измельченным чесноком и разложить по горшочкам. На данном этапе можно добавить половину рубленной зелени кинзы и базилика. В процессе приготовления блюдо равномерно пропитается ароматами пряных трав.

4. Этап

Следующая очередь помидорам. Их необходимо нарезать на средние ломтики и разложить.

5. Этап

Баклажан отжать и обжарив до румяной корочки, разложить.

6. Этап

Завершают очередность картофель и болгарский перец, нарезанные на небольшие ломтики и обжаренные до румяности. В каждый горшочек добавить соль, хмели- сунели, молотый черный перец, оставшуюся часть рубленной зелени кинзы и базилика. Влить по 50 мл сухого белого вина, накрыть тыквенными крышками, завернуть в фольгу и поставить в разогретую до 170* духовку на 1,5 часа.