Ингредиенты для - Ленивые голубцы в фасолевой заливке
Как вкусно приготовить - Ленивые голубцы в фасолевой заливке
1 . Этап
Свинину пропускаем через мясорубку с луком.
2 . Этап
Рис отвариваем до полуготовности, даём немного остыть, добавляем в фарш.
3 . Этап
Одновременно, пока варится рис, мелко шинкуем капусту, заливаем кипятком, даём постоять 15 минут.
4 . Этап
Откидываем капусту на дуршлаг, отжимаем, кладём к фаршу. Жидкость от капусты оставляем. Кладём в фарш рубленный укроп, у меня мороженный, соль, смесь перцев. Хорошо вымешиваем фарш.
5 . Этап
Делаем из фарша небольшие котлеты. Кладём котлеты в форму, в которой будем запекать.
6 . Этап
Для заливки берём консервированную фасоль в томате. У меня красная "Мехико". В её составе также кукуруза и болгарский перец.
7 . Этап
Добавляем к фасоли сметану и жидкость от капусты (около 100 мл), перемешиваем, солим по вкусу.
8 . Этап
Заливаем заготовки голубцов фасолево-сметанным соусом. Ставим в нагретую до 220 градусов духовку, запекаем до готовности 40 минут.
9 . Этап
Подаём ленивые голубцы с фасолевым соусом горячими. Приятного аппетита!!!