Приготовление

1 . Этап

Вынув цыпленка из холодильника, подержите его немного при комнатной температуре.

1. Этап. Цыпленок и ароматный рис со шпинатом и савойской капустой: Вынув цыпленка из холодильника, подержите его немного при комнатной температуре.

2 . Этап

Из половинки лимона выжать сок. Приготовить заправку: соединить соль, перец, 2 ст. ложки оливкового масла и лимонный сок, все перемешать. Тушку цыпленка «искупать» в оливково-лимонной заправке.

1. Этап. Цыпленок и ароматный рис со шпинатом и савойской капустой: Из половинки лимона выжать сок. Приготовить заправку: соединить соль, перец, 2 ст. ложки оливкового масла и лимонный сок, все перемешать. Тушку цыпленка «искупать» в оливково-лимонной заправке.

3 . Этап

Вторую половинку лимона разрезать пополам. Поместить внутрь тушки все кусочки лимона.

1. Этап. Цыпленок и ароматный рис со шпинатом и савойской капустой: Вторую половинку лимона разрезать пополам. Поместить внутрь тушки все кусочки лимона.

4 . Этап

Крупную луковицу порезать кольцами.

1. Этап. Цыпленок и ароматный рис со шпинатом и савойской капустой: Крупную луковицу порезать кольцами.

5 . Этап

В небольшой противень с высокими бортами уложить лист фольги, сбрызнуть оливковым маслом, разложить кольца лука, затем цыпленка, полить оставшейся заправкой и запекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут (время зависит от размера цыпленка, у меня маленький - "корнишон").

1. Этап. Цыпленок и ароматный рис со шпинатом и савойской капустой: В небольшой противень с высокими бортами уложить лист фольги, сбрызнуть оливковым маслом, разложить кольца лука, затем цыпленка, полить оставшейся заправкой и запекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут (время зависит от размера цыпленка, у меня маленький -

6 . Этап

Рис обязательно промыть.

1. Этап. Цыпленок и ароматный рис со шпинатом и савойской капустой: Рис обязательно промыть.

7 . Этап

Лук почистить и мелко порубить. Разогреть в тяжелой кастрюле оставшееся оливковое масло и обжарить лук до прозрачности. Всыпать к луку рис, перемешать и немного прогреть. Влить горячий куриный бульон, накрыть крышкой и готовить на медленном огне.

1. Этап. Цыпленок и ароматный рис со шпинатом и савойской капустой: Лук почистить и мелко порубить. Разогреть в тяжелой кастрюле оставшееся оливковое масло и обжарить лук до прозрачности. Всыпать к луку рис, перемешать и немного прогреть. Влить горячий куриный бульон, накрыть крышкой и готовить на медленном огне.

8 . Этап

Капусту нашинковать не слишком мелко.

1. Этап. Цыпленок и ароматный рис со шпинатом и савойской капустой: Капусту нашинковать не слишком мелко.

9 . Этап

Когда рис практически будет готов, добавить в кастрюлю капусту и шпинат, все перемешать и дать капусте и шпинату поплыть.

1. Этап. Цыпленок и ароматный рис со шпинатом и савойской капустой: Когда рис практически будет готов, добавить в кастрюлю капусту и шпинат, все перемешать и дать капусте и шпинату поплыть.

10 . Этап

Орехи слегка подсушить на сухой сковороде.

1. Этап. Цыпленок и ароматный рис со шпинатом и савойской капустой: Орехи слегка подсушить на сухой сковороде.

11 . Этап

Готовый рис с капустой и шпинатом выложить на блюдо, добавить кедровые орехи и все перемешать. Сверху выложить цыпленка.

1. Этап. Цыпленок и ароматный рис со шпинатом и савойской капустой: Готовый рис с капустой и шпинатом выложить на блюдо, добавить кедровые орехи и все перемешать. Сверху выложить цыпленка.