Открытый пирог с курицей и картошкой
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
2 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
8
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Открытый пирог с курицей и картошкой

1. Дрожжевое тесто - 600 г
2. Куриное филе - 450 г
3. Картофель - 2 шт
4. Лук репчатый - 1 шт
5. Специи - 20 г
6. Сыр твердый - 70 г

Как вкусно приготовить - Открытый пирог с курицей и картошкой

1. Этап

Готовим дрожжевое тесто по классическому рецепту, или покупаем готовое. Я делала тесто сама. Смешала 1 яйцо+сахар, соль, дрожжи, 300 мл. теплого молока и мука. Тесто поднялось - я его обмяла и оставила - оно поднялось еще раз. Затем я тесто убрала в холодильник.

1. Этап. Открытый пирог с курицей и картошкой: Готовим дрожжевое тесто по классическому рецепту, или покупаем готовое. Я делала тесто сама. Смешала 1 яйцо+сахар, соль, дрожжи, 300 мл. теплого молока и мука. Тесто поднялось - я его обмяла и оставила - оно поднялось еще раз. Затем я тесто убрала в холодильник.

2. Этап

Готовим начинку, порежем курицу кубиками, к ней добавим лук и поставим обжаривать на сковороде - солим, перчим, добавляем специи. На соседней комфорке варим порезанный кубиками картофель

1. Этап. Открытый пирог с курицей и картошкой: Готовим начинку, порежем курицу кубиками, к ней добавим лук и поставим обжаривать на сковороде - солим, перчим, добавляем специи. На соседней комфорке варим порезанный кубиками картофель

3. Этап

Когда курица обжарится - минут через 15, а картофель почти сварится. Картофель сливаем и перемешиваем с курицей. Начинка готова.

1. Этап. Открытый пирог с курицей и картошкой: Когда курица обжарится - минут через 15, а картофель почти сварится. Картофель сливаем и перемешиваем с курицей. Начинка готова.

4. Этап

Далее достаем наше тесто из холодильника. отрезаем от него небольшой кусочек - для украшения. Можно этого и не делать. Руки смажываем растительным маслом. Ипри помощи наших рук раскатываем тесто на бумаге

1. Этап. Открытый пирог с курицей и картошкой: Далее достаем наше тесто из холодильника. отрезаем от него небольшой кусочек - для украшения. Можно этого и не делать. Руки смажываем растительным маслом. Ипри помощи наших рук раскатываем тесто на бумаге

5. Этап

Затем на тесто равномерно, выкладываем нашу начинку. Посыпаем тертым сыром. И украшаем полосочками теста - но можно и не украшать.

1. Этап. Открытый пирог с курицей и картошкой: Затем на тесто равномерно, выкладываем нашу начинку. Посыпаем тертым сыром. И украшаем полосочками теста - но можно и не украшать.

6. Этап

Отправляем наш пирог в духовку, при температуре 190-200 градусов минут на 30. Все достаем даем чуть чуть отдохнуть и можно кушать. Приятного аппетита

1. Этап. Открытый пирог с курицей и картошкой: Отправляем наш пирог в духовку, при температуре 190-200 градусов минут на 30. Все достаем даем чуть чуть отдохнуть и можно кушать. Приятного аппетита