Информация о рецепте
Ингредиенты для - Шашлык из телятины по-кавказски
3. Красное вино полусухое - 300 миллилитров
7. Кинза сушеная - 1 чайная ложка
Как вкусно приготовить - Шашлык из телятины по-кавказски
1. Этап
Телятину промойте и нарежьте кусочками по 4-5 см.
2. Этап
Лук почистите, помойте и нарежьте полукольцами. Добавьте его к мясу в миску. Туда же влейте вино и масло. Добавьте все сухие приправы, перец и соль. Перемешайте, закройте пакетом или плёнкой и оставьте в холодильнике на 8 часов.
3. Этап
В это же время нарежьте бекон кусочками, а по краям промажьте их перцем с солью. Уберите его в отдельной чашке под полиэтиленом в холодильник на это же время.
4. Этап
Теперь подготовьте мангал, наденьте на каждую шпажку (шампур) по 4 кусочка телятины, как бы завернув каждый в бекон.
5. Этап
Жарьте примерно по 15 минут с каждой стороны до нужного вас состояния зажарки. Приятного вам аппетита!
