Name: Голубцы из китайской капусты под маринадом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Пекинская капуста - 700 гр.; Морковь - 2 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Рис - 180 гр.; Кукуруза - 4 ст. л.; Томатная паста - 2 ст. л.; Вода - 500 гр.; Лавровый лист - 1 шт.; Перец душистый - 7 шт.; Гвоздика - 4 шт.; Уксус - 3 ч. л.; Сахар - 3 ч. л.; Соль - 3 ч. л.; Масло растительное - 100 гр.; Мука - 3 ст. л.

Голубцы из китайской капусты под маринадом

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Голубцы из китайской капусты под маринадом

1. Пекинская капуста - 700 гр.

2. Морковь - 2 шт.

3. Лук репчатый - 1 шт.

4. Рис - 180 гр.

5. Кукуруза - 4 ст. л.

6. Томатная паста - 2 ст. л.

7. Вода - 500 гр.

8. Лавровый лист - 1 шт.

9. Перец душистый - 7 шт.

10. Гвоздика - 4 шт.

11. Уксус - 3 ч. л.

12. Сахар - 3 ч. л.

13. Соль - 3 ч. л.

14. Масло растительное - 100 гр.

15. Мука - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Голубцы из китайской капусты под маринадом

1. Этап

Китайскую капусту разбираем на листья и отвариваем в кипящей подсоленной воде 10-15 минут. Выкладываем в тарелку, даём остыть. Твёрдую часть листа слегка отбиваем.

2. Этап

Отвариваем рис любым способом в течение 10 минут.

3. Этап

Для маринада морковь натрём на крупной тёрке, лук режем полукольцами. Овощи обжариваем на растительном масле, добавляем томатную пасту.

1. Этап. Голубцы из китайской капусты под маринадом: Для маринада морковь натрём на крупной тёрке, лук режем полукольцами. Овощи обжариваем на растительном масле, добавляем томатную пасту.

4. Этап

Немного обжарив, добавляем водички и специи. Доводим до вкуса: солим, добавляем сахар.

5. Этап

Отварной рис смешиваем с кукурузой (можно добавить зелень).

6. Этап

На широкую часть листа выкладываем начинку, заворачиваем, панируем в муке и обжариваем на растительном масле до румяной корочки.

1. Этап. Голубцы из китайской капусты под маринадом: На широкую часть листа выкладываем начинку, заворачиваем, панируем в муке и обжариваем на растительном масле до румяной корочки.

7. Этап

Обжаренные голубцы выкладываем в сковороду, заливаем маринадом и тушим под закрытой крышкой на медленном огне в течении 20-25 минут. За 3 минуты до окончания тушения добавляем яблочный уксус.