Голубцы

1 . Этап

Капусту чистим от плохих листьев и варим в опустив в кипяток на протяжении 5 минут.Когда она остынет разделить все листья, и срезать уплотнения на них.

2 . Этап

Сварить рис до полуготовности.

3 . Этап

Лук средне порезать, морковь натереть на крупной тёрке, и обжарить все на масле до золотистого цвета лука.

4 . Этап

Фарш солим и перчим и добавляем к нему рис и половину зажарки.На листок капусты со стороны крепления ложим фарш и закручиваем в рулет, затем края запихиваем во внутрь голубца.

5 . Этап

На дно кастрюли выложить немного оставшихся листьев и обрезков. Затем вылаживаем слоями голубцы. Для заливки смешиваем майонез, томатный соус и оставшиеся обжаренные овощи. Немного солим и перчим. Разводим соус с таким количеством воды что бы покрыло голубцы. Накрываем крышкой и ставим в духовку на 3 часа при 180 градусах.