Name: Щука-бургер
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Рыбное филе - 400 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Хлеб - 1 ломт.; Молоко - 100 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Зелень - 1 пуч.; Соль - 1/2 ч. л.; Белый перец - 1/3 ч. л.; Сухари панировочные - 200 г; Булочка - 4 шт; Листья салата - 1 пуч.; Сыр плавленый - 4 ломт.; Кетчуп - 2 ст. л.; Помидор - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Щука-бургер

1. Рыбное филе - 400 г

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Чеснок - 2 зуб.

4. Хлеб - 1 ломт.

5. Молоко - 100 мл

6. Яйцо куриное - 1 шт

7. Зелень - 1 пуч.

8. Соль - 1/2 ч. л.

9. Белый перец - 1/3 ч. л.

10. Сухари панировочные - 200 г

11. Булочка - 4 шт

12. Листья салата - 1 пуч.

13. Сыр плавленый - 4 ломт.

14. Кетчуп - 2 ст. л.

15. Помидор - 1 шт

Как вкусно приготовить - Щука-бургер

1. Этап

Филе щуки проверить на наличие костей, удалить их. Филе, репчатый лук, замоченный в молоке и отжатый белый хлеб, чеснок прокрутить на мясорубке. Добавить сырое куриное яйцо, мелко порубленную зелень, соль, перец по вкусу, оставшееся молоко и хорошо перемешать.

2. Этап

Из фарша сформировать небольшие котлеты, при желании запанировать их в сухарях и обжарить на сковороде на растительном масле с обеих сторон по 4-5 минут, до румяной корочки. Выложить на бумажные полотенца и сохранять теплыми. Из данного количества продуктов получается 8 котлет, зависит от размера.

1. Этап. Щука-бургер: Из фарша сформировать небольшие котлеты, при желании запанировать их в сухарях и обжарить на сковороде на растительном масле с обеих сторон по 4-5 минут, до румяной корочки. Выложить на бумажные полотенца и сохранять теплыми. Из данного количества продуктов получается 8 котлет, зависит от размера.

3. Этап

Свежие хрустящие булочки разрезать вдоль пополам. На нижнюю часть положить листья салата, ломтик плавленного сыра, котлету, немного кетчупа и два тонких кружка помидора. Накрыть верхней частью булочки и подавать.