Рулетики из свинины с огурцом

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Нарежьте свинину пластинами, отбейте мясо, посолите и поперчите по вкусу.

3. Этап

Нарежьте лук кубиками, морковку натрите на терке. Для начинки обжарьте овощи с добавлением растительного масла.

4. Этап

Добавьте нарезанные кубиками огурцы, тушите с овощами 10-12 минут.

5. Этап

На мясную отбивную выложите немного начинки.

6. Этап

Сверните мясо рулетиком.

7. Этап

Запанируйте в муке. Таким образом сверните все рулетики.

8. Этап

Обжарьте мясные рулетики в сковороде, влив немного масла. Обжаривайте 2-3 минуты до румяной корочки.

9. Этап

Влейте немного воды, тушите рулетики под крышкой около 30 минут. Мясо станет мягким и вкусным.

10. Этап

В горячем виде подавайте к столу. Сварите любой гарнир или приготовьте овощной салат.

11. Этап

Приятного аппетита!