Ингредиенты для - Фарш в виноградных листьях
Как вкусно приготовить - Фарш в виноградных листьях
1. Этап
Подготовим необходимые ингредиенты: жирную мякоть свинины, репчатый лук, рис, виноградные листья, базилик, мяту, петрушку, укроп, соль и перец. Рис отварить до полуготовности в подсоленной воде, на это уйдет минут 10 после закипания воды.
2. Этап
Мясо пропустить через мясорубку. Посолить и поперчить.
3. Этап
Репчатый лук мелко нарезать.
4. Этап
Измельчить всю зелень — базилик, петрушку, укроп и мяту. Добавить вместе с нарезанным луком в свиной фарш.
5. Этап
Отваренный рис добавить в фарш и размешать.
6. Этап
Виноградные листья помыть, срезать хвостики, чтобы удобно было заворачивать. Брать немного фарша и заворачивать в виноградные листья по типу голубцов.
7. Этап
Уложить фарш в листьях в сотейник, налить немного горячей воды и, накрыв крышкой, тушить около 30 минут сначала на среднем, а затем на медленном огне.
8. Этап
Подавать к столу с йогуртом, сметаной или овощами!
