Ингредиенты для - Одино-покум
Как вкусно приготовить - Одино-покум
1 . Этап
Наши ингредиенты. Извините, забыла капусту ( ( Также вы видите, что на фото нет красного жгучего перца, томатной пасты, уксуса и сахара, вместо этого присутствует перцовая паста кочудян. Далее в рецепте я объясню, почему.
2 . Этап
Лук нарезать полукольцами
3 . Этап
Морковь полукружьями
4 . Этап
Перец болгарский сладкий и острый полосками
5 . Этап
Нарезать чеснок
6 . Этап
Капусту порезать довольно крупно
7 . Этап
Тушки кальмара очистить и нарезать полосками, не мельчите
8 . Этап
На раскаленную сковороду наливаем растительное масло и отправляем к нему лук
9 . Этап
Лук обжарить до золотистого цвета и добавить кунжутное семя, перемешать
10 . Этап
Добавляем морковь, немного обжариваем
11 . Этап
Отправляем на сковороду перцы и чеснок, перемешиваем, обжариваем пару минут
12 . Этап
Вводим капусту, перемешиваем, обжариваем минуты 3
13 . Этап
Добавляем соевый соус. У меня соевый соус сладкий, если у вас обычный, то добавьте 1 ч. л. сахара
14 . Этап
Внимание! Я использую перцовую пасту кочудян - 1 ст. л с горкой. Если у вас ее нет, то смешайте томатную пасту, красный жгучий перец, уксус и сахар в указанной пропорции и добавьте в блюдо.
15 . Этап
Тщательно перемешиваем и готовим на среднем огне до того состояния, когда овощи почти готовы
16 . Этап
Вводим кальмар
17 . Этап
Тушим минуты 3 до готовности кальмара, затем отставляем с огня и даем настояться минут 5
18 . Этап
Подаем!!! Очень вкусно!!!
19 . Этап
Приятного аппетита!!!
20 . Этап
Праздничный вариант )))