Одино-покум

1. Этап

Наши ингредиенты. Извините, забыла капусту ( ( Также вы видите, что на фото нет красного жгучего перца, томатной пасты, уксуса и сахара, вместо этого присутствует перцовая паста кочудян. Далее в рецепте я объясню, почему.

2. Этап

Лук нарезать полукольцами

3. Этап

Морковь полукружьями

4. Этап

Перец болгарский сладкий и острый полосками

5. Этап

Нарезать чеснок

6. Этап

Капусту порезать довольно крупно

7. Этап

Тушки кальмара очистить и нарезать полосками, не мельчите

8. Этап

На раскаленную сковороду наливаем растительное масло и отправляем к нему лук

9. Этап

Лук обжарить до золотистого цвета и добавить кунжутное семя, перемешать

10. Этап

Добавляем морковь, немного обжариваем

11. Этап

Отправляем на сковороду перцы и чеснок, перемешиваем, обжариваем пару минут

12. Этап

Вводим капусту, перемешиваем, обжариваем минуты 3

13. Этап

Добавляем соевый соус. У меня соевый соус сладкий, если у вас обычный, то добавьте 1 ч. л. сахара

14. Этап

Внимание! Я использую перцовую пасту кочудян - 1 ст. л с горкой. Если у вас ее нет, то смешайте томатную пасту, красный жгучий перец, уксус и сахар в указанной пропорции и добавьте в блюдо.

15. Этап

Тщательно перемешиваем и готовим на среднем огне до того состояния, когда овощи почти готовы

16. Этап

Вводим кальмар

17. Этап

Тушим минуты 3 до готовности кальмара, затем отставляем с огня и даем настояться минут 5

18. Этап

Подаем!!! Очень вкусно!!!

19. Этап

Приятного аппетита!!!

20. Этап

Праздничный вариант )))