Ингредиенты для - Кекс ореховый по-забайкальски
Как вкусно приготовить - Кекс ореховый по-забайкальски
1. Этап
Продукты для кекса следует заранее вынуть из холодильника – они должны быть комнатной температуры.
2. Этап
Взбить яйца с сахаром не менее 5 минут до образования плотной белой пены. Тонкой струйкой влить масло и взбивать еще пару минут. Снизить обороты миксера и добавить мед и йогурт. Всыпать просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку, добавить ореховую мучку. Перемешать на самых малых оборотах.
3. Этап
Добавить вяленую клюкву и орешки, вымешать лопаткой и выложить в подготовленную форму для кекса –лучше с отверстием в центре.
4. Этап
Выпекать в разогретой до 20 градусов духовке до легкого румянца, затем снизить нагрев до 160 и печь до сухой лучинки. Готовый кекс вынуть их формы на решетку и полностью охладить. Лучше перед подачей еще и в холодильнике часок подержать-вкус станет ярче.
5. Этап
Перед подачей можно присыпать верх пудрой, но и так кекс очень хорош!
