Name: Картошка мраморная постная
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 1 кг.; Морковь - 1 шт.; Лук белый - 1 шт.; Грибы - 0.5 кг.; Соль - 0.5 кг.; Масло растительное - 0.5 кг.; Слоенное бездрожжевое тесто - 0.5 кг.; Помидоры - 0.5 шт.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картошка мраморная постная

Запеканка

1. Картофель 1 кг.

2. Морковь 1 шт.

3. Лук белый 1 шт.

4. Грибы 0.5 кг.

5. Соль 0.5 кг.

6. Масло растительное 0.5 кг.

7. Слоенное бездрожжевое тесто 0.5 кг.

Намазка

1. Помидоры 0.5 шт.

Как вкусно приготовить - Картошка мраморная постная

1. Этап

Чистим картофель, отвариваем. Делаем из него пюре. Оно должно быть не очень густым, но и не жидким.

2. Этап

Чистим морковку, натираем на крупной терке. Лук режем кубиками. Грибочки тоже некрупными кубиками нарезаем.

3. Этап

Жарим лук до золотистого цвета, затем добавляем к нему морковь и грибы. Жарим еще минут 5.

4. Этап

Соединяем пюре и зажарку, солим, перемешиваем. Слоеное тесто раскатываем. У меня было 2 листа. Смазываем форму маслом, первый лист лист укладываем в форму так, чтобы и бортики были закрыты. Выкладываем на него начинку.

1. Этап. Картошка мраморная постная: Соединяем пюре и зажарку, солим, перемешиваем. Слоеное тесто раскатываем. У меня было 2 листа. Смазываем форму маслом, первый лист лист укладываем в форму так, чтобы и бортики были закрыты. Выкладываем на него начинку.

5. Этап

Накрываем вторым листом слоеного теста, формируем края. Далее, смазываем верх или натертым на крупной терке томатом или «кетчинезом»)))

1. Этап. Картошка мраморная постная: Накрываем вторым листом слоеного теста, формируем края. Далее, смазываем верх или натертым на крупной терке томатом или «кетчинезом»)))

6. Этап

Время выпекания зависит от духовки. Я сначала пеку на 180 градусах полчаса, а потом еще на 20 минут при 150 градусах получается вот такая красота. Картошка готова! Даем ей немного остыть. Мне картошечка нравится как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!