Name: Перец закусочный А-ля по-одесски
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Болгарский перец - 5 шт.; Чеснок - 2 зубка; Соевый соус - 2 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Мед - 2 ч. л.; Соль - 1 щепотка; Душица - 1 щепотка

Ингредиенты для - Перец закусочный А-ля по-одесски

1. Болгарский перец 5 шт.

2. Чеснок 2 зубка

3. Соевый соус 2 ст. л.

4. Масло оливковое 2 ст. л.

5. Мед 2 ч. л.

6. Соль 1 щепотка

7. Душица 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Перец закусочный А-ля по-одесски

1 . Этап

В застеленный фольгой противень выкладываем помытый и обсушенный перец (у меня больше перца, так как запекал и для другого блюда). Отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку.

2 . Этап

Запекаем перец до готовности. У меня перец мясистый и крупный. Ушло 50 минут.

3 . Этап

Сразу убираем перец в посуду которую можно прикрыть. Оставляем в этой посуде минут на 20. Шкурка будет сниматься легче.

1. Этап. Перец закусочный А-ля по-одесски: Сразу убираем перец в посуду которую можно прикрыть. Оставляем в этой посуде минут на 20. Шкурка будет сниматься легче.

4 . Этап

Очищаем перец от шкурки.

5 . Этап

Удаляем плодоножки и семена.

6 . Этап

Нарезаем перец в длину на полоски, шириной примерно 7 - 8 мм.

7 . Этап

Складываем перец в посуду в которой будем смешивать его с остальными ингредиентами. Выдавливаем 2 зубчика чеснока и добавляем щепотку орегано.

1. Этап. Перец закусочный А-ля по-одесски: Складываем перец в посуду в которой будем смешивать его с остальными ингредиентами. Выдавливаем 2 зубчика чеснока и добавляем щепотку орегано.

8 . Этап

Далее добавляем мед, соевый соус, оливковое масло и соль. Перемешиваем аккуратно перец.

9 . Этап

Складываем его в банку и отправляем в холодильник. Чем дольше он будет мариноваться, тем вкуснее в итоге получится. Я достал его через сутки. Очень вкусный и необычный вкус.