Салат из фунчозы с огурцом

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Фунчозу залейте горячей водой и оставьте на 5-7 минут. Затем промойте в холодной воде.

3 . Этап

Огурец и болгарский перец нарежьте соломкой или натрите на корейской терке. Петрушку мелко порубите.

4 . Этап

Затем приготовьте заправку для салата. Смешайте арахисовый урбеч, соевый соус, масло и яблочный уксус.

5 . Этап

Фунчозу и морковь по-корейски нарежьте на кусочки удобного размера. Переложите их в большую миску, добавьте петрушку, болгарский перец, огурец и заправку. Хорошо перемешайте. Сверху посыпьте кунжутом.

6 . Этап

Салат из фунчозы с огурцом готов, приятного аппетита!