Суп с вешенками и фунчозой

1 . Этап

Ставим кастрюлю с водой 1 л на огонь. Овощи и грибы режем произвольно. Морковь натёрла на корейской тёрке.

2 . Этап

В сотейник налила масло, разогрела его и выложила лук, позолотила.

3 . Этап

Далее выложила грибы, морковь и черри. Не обжаривала, а потомила почти до готовности.

4 . Этап

Добавила мелко рубленный чеснок и соевый соус. Перемешала и подержала на огне пару минут.

5 . Этап

Выложила в кипящую воду и поварила 5 минуток примерно. Немного досолила.

6 . Этап

Взяла фунчозу. Пачка поделена на 4 части, в суп понадобится 1 часть.

7 . Этап

Выложила в кастрюлю и довела до кипения, сняла с огня. Дала постоять под крышкой.