Name: Мягкий сырный суп пюре
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Картофель - 2 шт.; Черешковый сельдерей - 1 стебля; Морковь - 1 шт.; Сыр Ламбер - 100 гр.; Брынза из коровьего молока - 100 гр.; Молоко - 200 мл.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Зелень - по вкусу; Специи - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мягкий сырный суп пюре

1. Картофель - 2 шт.

2. Черешковый сельдерей - 1 стебля

3. Морковь - 1 шт.

4. Сыр Ламбер - 100 гр.

5. Брынза из коровьего молока - 100 гр.

6. Молоко - 200 мл.

7. Масло оливковое - 2 ст. л.

8. Зелень - по вкусу

9. Специи - по вкусу

10. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Мягкий сырный суп пюре

1. Этап

Картофель очистите и нарежьте кубиками, сельдерей мелко нарежьте и обжарьте овощи прямо в кастрюле на оливковом масле. Залейте водой что бы она покрыла картофель на пол пальца. Варите после закипания 10 минут.

2. Этап

Добавьте в кастрюлю нарезанную морковь. Сыр и брынзу натрите на мелкой терке.

3. Этап

Овощи в кастрюле взбейте погружным блендером, затем добавьте сыр, молоко, посолите и поперчите по вкусу.

4. Этап

Поставьте снова на огонь и прогрейте в течении 5 минут.

5. Этап

Приятного аппетита!!!

6. Этап

Мягкий сырный суп пюре очень нежный, вкусный и пикантный, для приготовления такого супа можете использовать любой сыр, можно нескольких видов или же один. Молоко можете заменить на сливки средней жирности. Добавляйте в суп ваши любимые специи и зелень, такой суп отлично подойдет для всей семьи на сытный обед, дети тоже останутся довольны, ведь бывает довольно сложно накормить их первыми блюдами.