Заварной крем с коньяком

1 . Этап

Смешайте муку с сахаром и ванильным сахаром.

2 . Этап

В сотейник влейте молоко, вбейте желтки.

3 . Этап

Хорошо взбейте до однородного состояния.

4 . Этап

Всыпьте сухую смесь и перемешайте, чтобы не было комочков.

5 . Этап

Доведите до кипения и варите, постоянно помешивая на небольшом огне до загустения. Хорошо охладите, но не под крышкой. Можно накрыть пленкой "в контакт". Я охладите на балконе, не накрывая крышкой.

6 . Этап

Добавьте масло и коньяк.

7 . Этап

Хорошо взбейте.

8 . Этап

Приятного аппетита!