Яблочное варенье с имбирем и лимоном

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Лимоны хорошо вымойте. Натрите цедру и выжмите сок.

3 . Этап

Имбирь очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.

4 . Этап

Яблоки очистите от кожуры, нарежьте на дольки, а после на пластинки, не толще 0.5 см.

5 . Этап

В чаше смешайте яблоки, сок лимона и цедру. Перемешайте.

6 . Этап

В кастрюлю с толстым дном налейте воду и добавьте сахар. Поставьте на огонь и доведите до кипения, проварите сироп в течение 5 минут.

7 . Этап

В сироп добавьте тертый имбирь и проварите на малом огне 5 минут.

8 . Этап

По истечении времени добавьте яблоки. Перемешайте и нагревайте до кипения, проварите на малом огне 15 минут, помешивая.

9 . Этап

Снимите с огня и оставьте на 6 часов при комнатной температуре. Необходимо, чтобы яблочные дольки пропитались сиропом. Повторите проваривание. После закипания варите 15 минут.

10 . Этап

Готовое варенье снимите с огня.

11 . Этап

Разложите по стерилизованным банкам. Герметично закройте и охладите. Храните при комнатной температуре.

12 . Этап

Из указанного количества ингредиентов получилось 1 баночка объемом 0,45 литра и 1 баночка объемом 0,35 литра. Вкусных вам заготовок!