Яблочное варенье с имбирем и лимоном

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Лимоны хорошо вымойте. Натрите цедру и выжмите сок.

3. Этап

Имбирь очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.

4. Этап

Яблоки очистите от кожуры, нарежьте на дольки, а после на пластинки, не толще 0.5 см.

5. Этап

В чаше смешайте яблоки, сок лимона и цедру. Перемешайте.

6. Этап

В кастрюлю с толстым дном налейте воду и добавьте сахар. Поставьте на огонь и доведите до кипения, проварите сироп в течение 5 минут.

7. Этап

В сироп добавьте тертый имбирь и проварите на малом огне 5 минут.

8. Этап

По истечении времени добавьте яблоки. Перемешайте и нагревайте до кипения, проварите на малом огне 15 минут, помешивая.

9. Этап

Снимите с огня и оставьте на 6 часов при комнатной температуре. Необходимо, чтобы яблочные дольки пропитались сиропом. Повторите проваривание. После закипания варите 15 минут.

10. Этап

Готовое варенье снимите с огня.

11. Этап

Разложите по стерилизованным банкам. Герметично закройте и охладите. Храните при комнатной температуре.

12. Этап

Из указанного количества ингредиентов получилось 1 баночка объемом 0,45 литра и 1 баночка объемом 0,35 литра. Вкусных вам заготовок!