Name: Тесто для пиццы
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: Мука пшеничная - 500 г; Вода - 300 мл; Дрожжи - 25 г; Масло оливковое - 3 ст. л.; Соль - 10 г; Сахар - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тесто для пиццы

1. Мука пшеничная - 500 г

2. Вода - 300 мл

3. Дрожжи - 25 г

4. Масло оливковое - 3 ст. л.

5. Соль - 10 г

6. Сахар - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Тесто для пиццы

1. Этап

Продукты, которые нам понадобятся: мука, вода, дрожжи сырые, оливковое масло, сахар, соль. Я советую использовать именно сырые дрожжи. В крайнем случае, можно, конечно, взять и сухие (но, лично я, не фанат). Обычно на упаковке написано на какое количество муки рассчитана одна пачка сухих дрожжей.

2. Этап

В миску налить примерно половину теплой воды (не горячей!), растворить в ней сахар, добавить дрожжи. В другой половине воды растворить соль и в нее же добавить оливковое масло (а можно и позже масло добавить, как я и сделала).

1. Этап. Тесто для пиццы: В миску налить примерно половину теплой воды (не горячей!), растворить в ней сахар, добавить дрожжи. В другой половине воды растворить соль и в нее же добавить оливковое масло (а можно и позже масло добавить, как я и сделала).

3. Этап

В другую емкость насыпать муку. Сделать в середине углубление. В это углубление вылить дрожжи, а затем и воду с солью и оливковым маслом.

1. Этап. Тесто для пиццы: В другую емкость насыпать муку. Сделать в середине углубление. В это углубление вылить дрожжи, а затем и воду с солью и оливковым маслом.

4. Этап

Мешать тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.

5. Этап

Миску для теста смазать оливковым маслом (немного), положить туда тесто.

6. Этап

Я всегда перекладываю в миску побольше. Примерно столько получилось.

7. Этап

Накрываем миску полотенцем и ставим в теплое место на 1-1,5 часа. Совет: можно предварительно нагреть духовку до минимальной температуры (у меня это примерно 50С), а затем выключить ее. Туда поставить тесто. С ним ничего не случится. Подходит оно в таких условиях ну ооочень хорошо.

1. Этап. Тесто для пиццы: Накрываем миску полотенцем и ставим в теплое место на 1-1,5 часа. Совет: можно предварительно нагреть духовку до минимальной температуры (у меня это примерно 50С), а затем выключить ее. Туда поставить тесто. С ним ничего не случится. Подходит оно в таких условиях ну ооочень хорошо.

8. Этап

А вот и результат! Тесто обмять, разделить на 2 части. Получаются 2 пиццы диаметром около 30 см. Пиццу я выпекаю буквально 15 минут при температуре 180С, за это время тесто уже будет готово. Всем удачных кулинарных экспериментов!