Кетчуп чесночный

1 . Этап

Овощи вымыть, очистить, нарезать и измельчить блендером до состояния пюре. Перец измельчать с семенами.

2 . Этап

Добавить сахар, соль, поставить на огонь, довести до кипения. После закипания, уменьшаем огонь и варим 10-15 минут, добавляем эссенцию или немного столового уксуса. После этого доводим до вкуса, мы любим послаще.. кто то сахар не любит...

3 . Этап

Баночки и крышки стерилизуем. Я промываю банки и крышки уксусной водой.

4 . Этап

Разлить кетчуп кипящим, укутать тёплыми покрывалами, оставить до остывания.

5 . Этап

У меня получилось 3 баночки, а у кого то может ведро помидор есть. Яркого и вкусного вам кетчупа.