Name: Паста Макарошки с крошкой
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Паста - 250 г; Хлеб - 5 ломт.; Масло оливковое - по вкусу; Цедра апельсина - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Паприка сладкая - по вкусу; Специи - по вкусу; Зелень - по вкусу; Хлеб - 3 ломт.; Цедра лимона - 1 шт; Петрушка - по вкусу; Масло оливковое - 2 ст. л.; Томаты вяленые - 1 ч. л.; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Паста Макарошки с крошкой

Основное блюдо

1. Паста 250 г

Крошка 1

1. Хлеб 5 ломт.

2. Масло оливковое по вкусу

3. Цедра апельсина 1 шт

4. Чеснок 1 зуб.

5. Паприка сладкая по вкусу

6. Специи по вкусу

7. Зелень по вкусу

Крошка 2

1. Хлеб 3 ломт.

2. Цедра лимона 1 шт

3. Петрушка по вкусу

4. Масло оливковое 2 ст. л.

5. Томаты вяленые 1 ч. л.

6. Специи по вкусу

Как вкусно приготовить - Паста Макарошки с крошкой

1. Этап

Хлеб берем "вчерашний", рвем его руками на небольшие кусочки, укладываем в жаропрочную форму, (противень) сбрызгиваем оливковым маслом, немного посыпаем базиликом, орегано и черным перцем и ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку минут на 15-20, периодически переворачивая)

2. Этап

Для крошки № 1: Достаем хлеб, даем немного остыть, предварительно добавив раздавленный зубчик чеснока, паприку, порезанную мелко цедру апельсина ( я натерла на мелкой терке) соль, еще щепотку базилика и орегано.

1. Этап. Паста Макарошки с крошкой: Для крошки № 1: Достаем хлеб, даем немного остыть, предварительно добавив раздавленный зубчик чеснока, паприку, порезанную мелко цедру апельсина ( я натерла на мелкой терке) соль, еще щепотку базилика и орегано.

3. Этап

Все измельчаем в блендере

4. Этап

Отвариваем пасту до того состояния, когда она уже сварилась, но еще твердая и не разваренная. Хорошо сбрызгиваем оливковым маслом.

1. Этап. Паста Макарошки с крошкой: Отвариваем пасту до того состояния, когда она уже сварилась, но еще твердая и не разваренная. Хорошо сбрызгиваем оливковым маслом.

5. Этап

Крошка №2: Чистим чеснок, натираем цедру лимона на мелкой терке. Приготовленные сухарики, чеснок, лимонную цедру, вяленые помидоры и сладкую паприку отправляем в блендер, добавляем 1 столовую ложку оливкового масла, солим, перчим и измельчаем до состояния крошки.

1. Этап. Паста Макарошки с крошкой: Крошка №2: Чистим чеснок, натираем цедру лимона на мелкой терке. Приготовленные сухарики, чеснок, лимонную цедру, вяленые помидоры и сладкую паприку отправляем в блендер, добавляем 1 столовую ложку оливкового масла, солим, перчим и измельчаем до состояния крошки.

6. Этап

Смесь выкладываем на теплые отварные и сбрызнутые хорошо оливковым маслом макароны, посыпаем зеленью и подаем. Количество крошки на пасте можно варьировать в зависимости от вашего вкуса и предпочтения. Если крошка останется, ее вполне спокойно можно хранить в контейнере до следующего употребления.