Камамбургер

1. Этап

Для приготовления камамбургеров я буду использовать булочки ТМ Bagerstat.

2. Этап

Булочки раскрыть на половинки и обжарить срезом вниз. Для обжарки я буду использовать мультипекарь с панелью гриль. Крышку во время обжарки не закрывать.

3. Этап

Снять булочки с мультипекаря.

4. Этап

Смазать половинки брусничным соусом (можно клюквенным или вишневым).

5. Этап

На нижние половинки булочек разложить рукколу.

6. Этап

Затем дольки помидор.

7. Этап

Фарш соединить с солью и специями, хорошо перемешать.

8. Этап

Сформировать котлетки, диаметром, примерно, как булочки. Переложить в мультипекарь.

9. Этап

Закрыть мультипекарь и готовить котлеты 20-25 мин.

10. Этап

Головку камамбера разрезать вдоль пополам. Накрыть половинками сыра котлеты, срезом вниз. Закрыть крышку мультипекаря буквально на 10 -15 секунд, чтобы сыр начал плавиться.

11. Этап

Переложить котлеты с камамбером поверх помидор.

12. Этап

Сверху камамбер полить брусничным соусом.

13. Этап

Посыпать рукколой.

14. Этап

Накрыть верхушками булочек.