Ингредиенты для - Перец жареный на зиму

1. Болгарский перец по вкусу
2. Петрушка (зелень) 1 пучок
3. Чеснок по вкусу
4. Вода по вкусу
5. Соль 1 ч. л.
6. Сахар 1,5 ст. л.
7. Уксус 2 ст. л.
8. Специи по вкусу

Как вкусно приготовить - Перец жареный на зиму

1 . Этап

Обычно такой перец я консервирую в банки емкостью 0,720 мл. Банки вымыть и простерилизовать. Перец моем, обсушиваем. На дно каждой банки кладем сахар, соль, чеснок (пластинками), уксус, веточки петрушки. Ставим кипятить воду. Наливаем в сковороду немного масла и ставим на средний огонь. Выкладываем перец и жарим с двух сторон до коричневато-золотистого цвета, сковороду при этом накрываем крышкой. Когда перец будет готов, укладываем его плотно в банку, заливаем до краев крутым кипятком и закатываем банку. Переворачиваем банки с жареным перцем вверх дном и укутываем до полного остывания.

1. Этап. Перец жареный на зиму: Обычно такой перец я консервирую в банки емкостью 0,720 мл. Банки вымыть и простерилизовать. Перец моем, обсушиваем. На дно каждой банки кладем сахар, соль, чеснок (пластинками), уксус, веточки петрушки. Ставим кипятить воду. Наливаем в сковороду немного масла и ставим на средний огонь. Выкладываем перец и жарим с двух сторон до коричневато-золотистого цвета, сковороду при этом накрываем крышкой. Когда перец будет готов, укладываем его плотно в банку, заливаем до краев крутым кипятком и закатываем банку. Переворачиваем банки с жареным перцем вверх дном и укутываем до полного остывания.

2 . Этап

А зимой открываем банку, снимаем с перца шкурку и подаем. Также я использую такой перец в пиццу, в салаты.

1. Этап. Перец жареный на зиму: А зимой открываем банку, снимаем с перца шкурку и подаем. Также я использую такой перец в пиццу, в салаты.
Перец жареный на зиму
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Морковная запеканка с черносливом
Морковная запеканка с черносливом
Подготовьте все ингредиенты. Соедините яйца, сахар, ко...
Датский хлебный десерт
Датский хлебный десерт
Чёрствый хлеб натереть на тёрке. Не обязательно очень...
Кокосовые блины под фруктовым соусом
Кокосовые блины под фруктовым соусом
Для теста растопить сливочное масло. Лучше всего это с...
Маринованный лук с кориандром
Маринованный лук с кориандром
Приготовить маринад: воду прокипятить и остудить. Доба...
Макаронник с фаршем
Макаронник с фаршем
Лук мелко порезать. Чеснок пропустить через пресс, пет...
Тыквенно-творожные кексы
Тыквенно-творожные кексы
Ощиченную тыкву натереть на терке Вот такая пышная гор...
Куриная грудка на гриле
Куриная грудка на гриле
Куриные грудки разрезать вдоль, слегка отбить Грудки п...
Настоящий тульский пряник
Настоящий тульский пряник
В кастрюльку кладем сахар, масло, яйца, корицу, соду,...
Грибной рассольник
Грибной рассольник
Сушеные грибы залить кипятком и оставить на ночь. На с...
Папин салат Фирменный
Папин салат Фирменный
Берем ингредиенты. Особое внимание хочу уделить хлебца...
Рисовые макаруны с клубничным кремом
Рисовые макаруны с клубничным кремом
Рисовую муку смешать с сахарной пудрой, дважды просеят...
Борщ Волынский
Борщ Волынский
Мясо отварите до готовности в подсоленной воде, вытащи...