Name: Свинина по-нормандски
Yield: 6
Ingredients: Масло растительное - 4 ст. л.; Свинина - 1 кг; Лук репчатый - 2 шт; Морковь - 2 шт; Сельдерей корневой - 1/2 шт; Лук-порей - 2 шт; Сидр - 500 мл; Лавровый лист - 2 шт; Горчица - 1 ч. л.; Мука кукурузная - 1 ст. л.; Сметана - 200 г; Яблоко - 2 шт; Соль - 2 шт; Перец черный - 2 шт

Ингредиенты для - Свинина по-нормандски

1. Масло растительное 4 ст. л.

2. Свинина 1 кг

3. Лук репчатый 2 шт

4. Морковь 2 шт

5. Сельдерей корневой 1/2 шт

6. Лук-порей 2 шт

7. Сидр 500 мл

8. Лавровый лист 2 шт

9. Горчица 1 ч. л.

10. Мука кукурузная 1 ст. л.

11. Сметана 200 г

12. Яблоко 2 шт

13. Соль 2 шт

14. Перец черный 2 шт

Как вкусно приготовить - Свинина по-нормандски

1 . Этап

Разогрейте масло в сковороде. На сильном огне порциями обжарьте свинину до коричневой корочки. Шумовкой переложите мясо в посуду, в которой будете тушить. Я делала в керамической кастрюле, но подойдет и любая другая с толстым дном.

2 . Этап

На сковороде, в которой готовилась свинина, обжарьте лук до прозрачного состояния. Переложите в кастрюлю с мясом.

3 . Этап

Добавьте овощи, сидр и лавровые листья. На сильном огне доведите до кипения, затем убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 1 час, или пока свинина не станет мягкой.

1. Этап. Свинина по-нормандски: Добавьте овощи, сидр и лавровые листья. На сильном огне доведите до кипения, затем убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 1 час, или пока свинина не станет мягкой.

4 . Этап

Остудите до комнатной температуры. Заморозьте порционно или все сразу на срок до 3 месяцев. Всем известно, что самый правильный способ разморозки - это в течение суток в холодильнике, но, думаю, что если вы забыли или не успели подготовиться заранее, то быстрая разморозка в микроволновке тоже подойдет.

1. Этап. Свинина по-нормандски: Остудите до комнатной температуры. Заморозьте порционно или все сразу на срок до 3 месяцев. Всем известно, что самый правильный способ разморозки - это в течение суток в холодильнике, но, думаю, что если вы забыли или не успели подготовиться заранее, то быстрая разморозка в микроволновке тоже подойдет.

5 . Этап

Смешайте сметану с горчицей и кукурузной мукой. Яблоки разрежьте на дольки и удалите сердцевину.

6 . Этап

Мясо с овощами разогрейте на небольшом огне до горячего (пока не появится пар), добавьте сметану и яблоки. Тушите 5-8 минут, пока яблоки не станут мягкими. Посолите, поперчите и подавайте.