Name: Шоколадный торт Наслаждение
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Масло сливочное - 100 г; Мука пшеничная - 150..180 г; Какао-порошок - 1 ст. л.; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Сахар - 150 г; Соль - 1 щепот.; Мороженое - 60 г; Сметана - 250 г; Ванильный сахар - 1 пакет.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный торт Наслаждение

Бисквит

1. Яйцо куриное 2 шт

2. Масло сливочное 100 г

3. Мука пшеничная 150..180 г

4. Какао-порошок 1 ст. л.

5. Разрыхлитель теста 2 ч. л.

6. Сахар 150 г

7. Соль 1 щепот.

Крем

1. Мороженое 60 г

2. Сметана 250 г

3. Ванильный сахар 1 пакет.

Как вкусно приготовить - Шоколадный торт Наслаждение

1. Этап

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром. Добавить яйца и соль, взбить.

2. Этап

В масляную смесь просеять какао, перемешать.

3. Этап

Затем просеять муку с разрыхлителем, быстро взбить. Я использовала разрыхлитель теста ТМ Dr. Oetker.

4. Этап

Вылить тесто в подходящую форму. Круглой формы небольшого диаметра у меня нет, поэтому я взяла прямоугольную форму 27*17 (по низу). Выпекать бисквит в предварительно разогретой до 190 град духовке 30-35 минут (до сухой спички). Бисквит вынуть из формы, полностью остудить, завернуть в пленку и убрать в холодильник на минимум на пару часов.

1. Этап. Шоколадный торт Наслаждение: Вылить тесто в подходящую форму. Круглой формы небольшого диаметра у меня нет, поэтому я взяла прямоугольную форму 27*17 (по низу). Выпекать бисквит в предварительно разогретой до 190 град духовке 30-35 минут (до сухой спички). Бисквит вынуть из формы, полностью остудить, завернуть в пленку и убрать в холодильник на минимум на пару часов.

5. Этап

Далее я разрезала бисквит на 4 части (13,5*17) и пропитала сиропом. Можно использовать любую пропитку на Ваш вкус. Сироп: 4 ст. л. сахара всыпать в сотейник, добавить 6 ст. л. воды. Варить, помешивая, на медленном огне до растворения сахара, дать закипеть и снять с огня. Затем сироп полностью остудить и добавить 1 ст. л. коньяка.

1. Этап. Шоколадный торт Наслаждение: Далее я разрезала бисквит на 4 части (13,5*17) и пропитала сиропом. Можно использовать любую пропитку на Ваш вкус. Сироп: 4 ст. л. сахара всыпать в сотейник, добавить 6 ст. л. воды. Варить, помешивая, на медленном огне до растворения сахара, дать закипеть и снять с огня. Затем сироп полностью остудить и добавить 1 ст. л. коньяка.

6. Этап

Подготовим продукты для крема: сметану, порошок для приготовления мороженого и ванильный сахар (ТМ Dr. Oetker). Сметану поставить на 15 минут в морозильную камеру, затем выложить ее в холодную посуду для взбивания.

1. Этап. Шоколадный торт Наслаждение: Подготовим продукты для крема: сметану, порошок для приготовления мороженого и ванильный сахар (ТМ Dr. Oetker). Сметану поставить на 15 минут в морозильную камеру, затем выложить ее в холодную посуду для взбивания.

7. Этап

К сметане добавить мороженое и ванильный сахар. Взбить в течение 4 минут до устойчивых пиков. Крем хорошо держит форму и не течет.

1. Этап. Шоколадный торт Наслаждение: К сметане добавить мороженое и ванильный сахар. Взбить в течение 4 минут до устойчивых пиков. Крем хорошо держит форму и не течет.

8. Этап

Собрать торт и украсить по желанию. Я обсыпала бока крошкой из обрезков бисквита (пришлось немного подровнять коржи), верх посыпала тертым шоколадом и украсила кондитерской посыпкой TM Dr. Oetker.