Ингредиенты для - Теплый салат с фунчозой и овощами
Как вкусно приготовить - Теплый салат с фунчозой и овощами
1 . Этап
Первым делом у болгарского перца срезаем мякоть и нарезаем ее тонкой соломкой.
2 . Этап
Огурец также нарезаем тонкой соломкой.
3 . Этап
Морковь натираем на терке для моркови по-корейски.
4 . Этап
После чего на разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло, выкладываем овощи и обжариваем на сильном огне до образования румяной корочки.
5 . Этап
Потом овощи приправляем солью, черным молотым перцем, сахаром, сушеным чесноком, паприкой, кориандром.
6 . Этап
Наливаем немного соевого соуса и оставляем тушиться овощи до момента пока вся влага не испарится.
7 . Этап
Затем фунчозу заливаем кипятком и оставляем на 5 минут.
8 . Этап
После того как фунчоза запарилась перекладываем её к овощам и хорошенько все перемешиваем.
9 . Этап
Потом в тарелку выкладываем фунчозу с овощами, сверху кладем слайсы огурца, посыпаем кунжутом и украшаем листиками рукколы.