Name: Апельсиновый торт с маком
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: Мука пшеничная - 150 г; Разрыхлитель теста - 10 г; Миндаль - 150 г; Мак - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 7 шт; Сахар - 625 г; Апельсин - 4 шт; Масло сливочное - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Апельсиновый торт с маком

1. Мука пшеничная - 150 г

2. Разрыхлитель теста - 10 г

3. Миндаль - 150 г

4. Мак - 3 ст. л.

5. Яйцо куриное - 7 шт

6. Сахар - 625 г

7. Апельсин - 4 шт

8. Масло сливочное - 100 г

Как вкусно приготовить - Апельсиновый торт с маком

1. Этап

Апельсины помыть, вытереть и тонко порезать (цедру снимать не надо). Положить в кастрюлю с водой 350 мл и сахаром. Перемешать и варить 20 минут, пока корка не станет мягкой. Снять с огня и дать остыть.

2. Этап

Форму в которой будем выпекать бисквит уложить самые красивые кусочки апельсинов. Сироп надо сохранить.

3. Этап

Оставшиеся апельсины вместе с сиропом взбить в блендере до однородности.

4. Этап

Муку, разрыхлитель, миндаль и мак перемешать. Взбить яйца с сахаром до кремообразного состояния. Добавить апельсиновое пюре и аккуратно перемешайте. Добавить мучную смесь и очень аккуратно перемешать.

1. Этап. Апельсиновый торт с маком: Муку, разрыхлитель, миндаль и мак перемешать. Взбить яйца с сахаром до кремообразного состояния. Добавить апельсиновое пюре и аккуратно перемешайте. Добавить мучную смесь и очень аккуратно перемешать.

5. Этап

Перелить тесто сверху на апельсины. Ставим в духовку T=180* на 40-45 минут.

6. Этап

Остудить и перевернуть чтобы апельсины были сверху.

7. Этап

Готовим крем: цедру 2 апельсинов натираем на мелкой терке, выжать сок. Яйца взбить с апельсиновым соком, добавить сахар, масло и цедру. Поставить миску на паровую баню. Помешивайте на медленном огне, пока смесь не загустеет.

1. Этап. Апельсиновый торт с маком: Готовим крем: цедру 2 апельсинов натираем на мелкой терке, выжать сок. Яйца взбить с апельсиновым соком, добавить сахар, масло и цедру. Поставить миску на паровую баню. Помешивайте на медленном огне, пока смесь не загустеет.

8. Этап

Готовым апельсиновым кремом смазать торт. Можно разрезать на две половинки, можно только сверху помазать кремом, на Ваш выбор! Торт получился очень ароматный, такой вкусный что невозможно оторваться. Приятного Вам аппетита!!