Слоеный пирог с курицей и моцареллой

1. Этап

Куриную грудку отбить.

2. Этап

Филе мелко нарезать, посолить, поперчить. Завернуть в пленку и оставить минут на 20.

3. Этап

Тесто выложить на слегка подпыленную мукой доску.

4. Этап

Лук и грибы мелко порезать.

5. Этап

Перец и помидор порезать произвольно.

6. Этап

Куриное мясо обжарить слегка на сковороде в растительном масле. Мясо сложить в тарелку.

7. Этап

Лук обжарить в этой же сковороде, добавить грибы, посолить.

8. Этап

Добавить перец, помидор, чеснок. Обжарить еще минут 5.

9. Этап

Соединить с мясом и перемешать. Немного подсолить.

10. Этап

Тесто раскатать, выложить в форму, предварительно смазав ее маслом. От пекарской бумаги нарезать две ленты и положить в форму крестом (удобно вынимать пирог из формы). Выложить начинку на тесто, посыпать сыром (соль, перец по вкусу).

11. Этап

Яйца взбить в блендере.

12. Этап

Добавить майонез и еще раз взбить.

13. Этап

Пирог залить. Выпекать в разогретой духовке при 200 С мин.30

14. Этап

В квартире стоит такой аромат, что я не выдержала и сделала фото пирога, стоящего еще в духовке.

15. Этап

Вынуть пирог из формы, оставить остывать на решетке.

16. Этап

Вот он уже и готов. Приятного аппетита!