Слоеный пирог с курицей и моцареллой

1 . Этап

Куриную грудку отбить.

2 . Этап

Филе мелко нарезать, посолить, поперчить. Завернуть в пленку и оставить минут на 20.

3 . Этап

Тесто выложить на слегка подпыленную мукой доску.

4 . Этап

Лук и грибы мелко порезать.

5 . Этап

Перец и помидор порезать произвольно.

6 . Этап

Куриное мясо обжарить слегка на сковороде в растительном масле. Мясо сложить в тарелку.

7 . Этап

Лук обжарить в этой же сковороде, добавить грибы, посолить.

8 . Этап

Добавить перец, помидор, чеснок. Обжарить еще минут 5.

9 . Этап

Соединить с мясом и перемешать. Немного подсолить.

10 . Этап

Тесто раскатать, выложить в форму, предварительно смазав ее маслом. От пекарской бумаги нарезать две ленты и положить в форму крестом (удобно вынимать пирог из формы). Выложить начинку на тесто, посыпать сыром (соль, перец по вкусу).

11 . Этап

Яйца взбить в блендере.

12 . Этап

Добавить майонез и еще раз взбить.

13 . Этап

Пирог залить. Выпекать в разогретой духовке при 200 С мин.30

14 . Этап

В квартире стоит такой аромат, что я не выдержала и сделала фото пирога, стоящего еще в духовке.

15 . Этап

Вынуть пирог из формы, оставить остывать на решетке.

16 . Этап

Вот он уже и готов. Приятного аппетита!