Тыквенно-творожный тарт

1. Этап

Для приготовления песочной основы нам понадобится майонез Махеев, масло сливочное мягкое, сахар, мука, разрыхлитель и яйцо. Для творожной начинки -творог, крахмал, яйцо, сахар, ванильный сахар, сливки жирные (или сметана ). Для тыквенного суфле -готовое тыквенное пюре (300гр в чистом виде) его можно приготовить самим, для этого тыкву очистить, нарезать кубиком и выложить в миску, поставить в СВЧ на 5-7 мин на полную мощность и затем пюрировать блендером, сахар, корица, яйцо, цедра половины лимона (мелко нарезать) или можно заменить на цедру апельсина, корица молотая, крахмал

2. Этап

Для начала приготовим основу. Для этого венчиком или миксером надо взбить мягкое сливочное масло, майонез Махеев и сахар.

3. Этап

Добавить просеянную муку, разрыхлитель, соль.

4. Этап

Добавить яйцо и замесить мягкое эластичное тесто. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30 мин.

5. Этап

Затем тесто раскатать и выложить в смазанную форму по бортикам. Сделать несколько проколов.

6. Этап

Выпекать в заранее разогретой духовке 200 °С с грузом (у меня горох)сначала на тесто выложить пергамент и сверху горох или фасоль,10 мин.

7. Этап

Тем временем приготовить начинки. Для творожной начинки выложить все ингредиенты в блендер и пробить в однородную массу.

8. Этап

Так же и для тыквенного суфле, пробить все ингредиенты в блендере до однородности.

9. Этап

Вынуть готовый песочный корж, снять пергамент с грузом.

10. Этап

Ложкой поочередно выкладывать творожную и тыквенную начинки.

11. Этап

Поставить выпекаться тарт при 180°С еще на 45-50 мин.

12. Этап

Готовый тарт вынуть и полностью остудить. По желанию можно присыпать сахарной пудрой.

13. Этап

Приятного аппетита!!!

14. Этап

Приятного аппетита!!

15. Этап

ПРиятного аппетита!!!