Тыквенно-творожный тарт

1 . Этап

Для приготовления песочной основы нам понадобится майонез Махеев, масло сливочное мягкое, сахар, мука, разрыхлитель и яйцо. Для творожной начинки -творог, крахмал, яйцо, сахар, ванильный сахар, сливки жирные (или сметана ). Для тыквенного суфле -готовое тыквенное пюре (300гр в чистом виде) его можно приготовить самим, для этого тыкву очистить, нарезать кубиком и выложить в миску, поставить в СВЧ на 5-7 мин на полную мощность и затем пюрировать блендером, сахар, корица, яйцо, цедра половины лимона (мелко нарезать) или можно заменить на цедру апельсина, корица молотая, крахмал

2 . Этап

Для начала приготовим основу. Для этого венчиком или миксером надо взбить мягкое сливочное масло, майонез Махеев и сахар.

3 . Этап

Добавить просеянную муку, разрыхлитель, соль.

4 . Этап

Добавить яйцо и замесить мягкое эластичное тесто. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30 мин.

5 . Этап

Затем тесто раскатать и выложить в смазанную форму по бортикам. Сделать несколько проколов.

6 . Этап

Выпекать в заранее разогретой духовке 200 °С с грузом (у меня горох)сначала на тесто выложить пергамент и сверху горох или фасоль,10 мин.

7 . Этап

Тем временем приготовить начинки. Для творожной начинки выложить все ингредиенты в блендер и пробить в однородную массу.

8 . Этап

Так же и для тыквенного суфле, пробить все ингредиенты в блендере до однородности.

9 . Этап

Вынуть готовый песочный корж, снять пергамент с грузом.

10 . Этап

Ложкой поочередно выкладывать творожную и тыквенную начинки.

11 . Этап

Поставить выпекаться тарт при 180°С еще на 45-50 мин.

12 . Этап

Готовый тарт вынуть и полностью остудить. По желанию можно присыпать сахарной пудрой.

13 . Этап

Приятного аппетита!!!

14 . Этап

Приятного аппетита!!

15 . Этап

ПРиятного аппетита!!!