Яблочный пирог Чайная роза

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Смешайте 30 мл. молока, сухие дрожжи и 1 ч.л. сахара, дайте смести постоять примерно 5-7 минут.

3 . Этап

В глубокую миску для замешивания теста всыпьте просеянную муку, добавьте соль, оставшийся сахар и молоко.

4 . Этап

Добавьте кусочки сливочного масла, влейте дрожжевую смесь, замесите тесто. Это можно делать руками, а можно и миксером, как вам нравится.

5 . Этап

Накройте тесто пленкой и поставьте на расстойку на 1,5-2 часа, тесто должно увеличиться в объеме примерно в 2 раза.

6 . Этап

Яблоки очистите от сердцевинки и от кожуры, нарежьте тонкими пластинками-полукольцами.

7 . Этап

Разделите тесто на 2 части (так удобнее работать). Раскатайте в пласт и нарежьте полоски шириной 1,5-2 см.

8 . Этап

Подготовьте форму, слегка смажьте её сливочным маслом, выложите вдоль бортика полоску теста, следующим слоем полоску из яблочных долек срезом вниз и так до самого конца, до полного заполнения формы.

9 . Этап

Когда форма будет полностью заполнена, смажьте сверху сливками (или смесью яичного желтка со столовой ложкой молока).

10 . Этап

Сверху присыпьте коричневым сахаром, возможна замена на обычный сахар.

11 . Этап

Выпекайте пирог в духовке при температуре 180-190 градусов в течение 35-40 минут.

12 . Этап

Слегка остывший пирог можно присыпать сахарной пудрой и подавать к столу.

13 . Этап

Пирог чудо, как хорош, к тому же красивый! Приятного чаепития!