Постное апельсиновое печенье из хлопьев

1 . Этап

Для приготовления берём хлопья злаковых. У меня из 5 злаков Агро-Альянс.

2 . Этап

Измельчаем блендером хлопья в крупный помол.

3 . Этап

Из апельсина выжимаем сок, добавляем в хлопья. Наливаем растительное масло без запаха. Добавляем цедру, стевию, можно, конечно, сахар.

4 . Этап

Кладём муку, разрыхлитель.

5 . Этап

Замешиваем тесто, оно должно быть не крутое, но и не жидкое. Оставляем тесто на 30 минут для набухания хлопьев.

6 . Этап

Противень застилаем пекарской бумагой. Из теста делаем шарики размером с грецкий орех, кладём на бумагу. Я делала половину указанной нормы, получилось 8 штук.

7 . Этап

Вилку макаем в воду и слегка прижимаем заготовки печенья. Ставим в духовку, нагретую до 180 градусов, выпекаем до подрумянивания 20 минут.

8 . Этап

Печенье достаём сразу из духовки, иначе оно высохнет. Сразу печенье мягкое внутри, затем подсыхает. Приятного чаепития!