Name: Суп куриный с блинчиками
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Курица - 500 г; Яйцо куриное - 5 шт; Лук-порей - 100 г; Морковь - 100 г; Масло растительное - 100 г; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Зелень - по вкусу

Ингредиенты для - Суп куриный с блинчиками

1. Курица 500 г

2. Яйцо куриное 5 шт

3. Лук-порей 100 г

4. Морковь 100 г

5. Масло растительное 100 г

6. Соль по вкусу

7. Перец черный по вкусу

8. Зелень по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп куриный с блинчиками

1 . Этап

Приготовить необходимые продукты. В кастрюлю налить 2,5 литров воды, довести до кипения, добавить куриное филе и варить до готовности примерно 20 минут. Если используются другие части курицы, во время снимать образующуюся пену. Готовый бульон процедить.

2 . Этап

Яйца (отдельно по одному) размешать венчиком с щепоткой соли и вылить на разогретую, смазанную растительным маслом, сковороду. Поджарить.

1. Этап. Суп куриный с блинчиками: Яйца (отдельно по одному) размешать венчиком с щепоткой соли и вылить на разогретую, смазанную растительным маслом, сковороду. Поджарить.

3 . Этап

Перевернуть "блинчик" и обжарить с другой стороны.

1. Этап. Суп куриный с блинчиками: Перевернуть

4 . Этап

Готовые "блинчики" остудить и нарезать соломкой.

1. Этап. Суп куриный с блинчиками: Готовые

5 . Этап

Лук нарезать колечками. Если нет лука порея, можно заменить репчатым луком, нарезанным кубиками.

6 . Этап

Морковь натереть на средней терке.

7 . Этап

В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук минут 5, добавить морковь, обжарить.

8 . Этап

Куриное филе порезать на кусочки.

9 . Этап

Бульон довести до кипения, добавить обжаренные овощи, кусочки курицы, следом яичные блинчики, посыпать любимыми травками, при необходимости подсолить. Варить 5 минут.