Овощной пирог-запеканка Нежность

1 . Этап

Капусту разбираем на отдельные листы, бланшируем в подсоленой воде 2-3 минуты.

2 . Этап

Лук режем, морковь трём на крупной терке, жарим на растительном масле. Солим и перчим.

3 . Этап

Обрезаем на капусте уплотнения. Солим, перчим немножко. Выкладываем по столовой ложке зажарки на каждый лист и распределяем.

4 . Этап

Сворачиваем рулетики.

5 . Этап

Из яиц, кефира, соли, соды и муки готовим тесто как на оладьи, добавляем мелко нарезанный укроп (тесто не густое).

6 . Этап

Форму смазываем маслом, посыпаем сухарями или манкой, выкладываем рулетики. Заливаем тестом.

7 . Этап

В разогретую до 180°С духовку на 30 мин (подстраивайтесь под свою духовку) до румяной корочки.

8 . Этап

Вот такая получается на разрезе. Можно подавать со сметаной или отдельно. Приятного аппетита!