Ингредиенты для - Картофельные котлеты с ветчиной Студенческие
Как вкусно приготовить - Картофельные котлеты с ветчиной Студенческие
1 . Этап
Картофель (5 шт.) отварить в подсоленной воде до готовности. Далее воду слить полностью. Пюрировать отварной картофель, в горячее картофельное пюре добавить смесь сушеных пряных трав (петрушка, укроп, базилик) и немного остудить, добавить черный молотый перец по вкусу.
2 . Этап
Сыр голландский (130 гр.) натереть на терке не крупной соломкой.
3 . Этап
Добавить сырную соломку в теплое картофельное пюре. Затем добавить яйцо (1 шт.). Картофельное пюре хорошо вымешать до гладкой однородной массы.
4 . Этап
Ветчину (100 гр.) нарезать мелкими кубиками.
5 . Этап
На сковороду добавить 1 ст. ложку топленого сливочного масла. Обжарить ветчину до золотистой корочки.
6 . Этап
В приготовленное картофельное пюре добавить обжаренные кубики ветчины. Картофельную массу еще раз хорошо вымешать.
7 . Этап
Далее сформовать не большие котлетки. Запанировать котлетки в панировочных сухарях
8 . Этап
Котлеты выложить в форму для запекания, добавить 1 ст. ложку растительного масла и отправить в хорошо разогретую духовку и слегка запечь блюдо в течение 3-5 мин., затем включить гриль и подрумянить верхний слой котлеток на гриле до аппетитной корочки.
9 . Этап
Готовые горячие котлеты полить любым соусом. В данном рецепте использовался сметанный соус. Блюдо может выступать как самостоятельное, а можно подать с овощным салатом. На гарнир был приготовлен морковный салат. Приятного аппетита!