Name: Картофельные котлеты с ветчиной Студенческие
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 5 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Ветчина - 100 г; Сыр голландский - 130 г; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Пряности - 1/2 ч. л.; Чесночный порошок - по вкусу; Петрушка - по вкусу; Сухари панировочные - по вкусу; Масло топленое - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.

Картофельные котлеты с ветчиной Студенческие

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельные котлеты с ветчиной Студенческие

1. Картофель - 5 шт

2. Яйцо куриное - 1 шт

3. Ветчина - 100 г

4. Сыр голландский - 130 г

5. Соль - по вкусу

6. Перец черный - по вкусу

7. Пряности - 1/2 ч. л.

8. Чесночный порошок - по вкусу

9. Петрушка - по вкусу

10. Сухари панировочные - по вкусу

11. Масло топленое - 1 ст. л.

12. Масло растительное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Картофельные котлеты с ветчиной Студенческие

1. Этап

Картофель (5 шт.) отварить в подсоленной воде до готовности. Далее воду слить полностью. Пюрировать отварной картофель, в горячее картофельное пюре добавить смесь сушеных пряных трав (петрушка, укроп, базилик) и немного остудить, добавить черный молотый перец по вкусу.

2. Этап

Сыр голландский (130 гр.) натереть на терке не крупной соломкой.

3. Этап

Добавить сырную соломку в теплое картофельное пюре. Затем добавить яйцо (1 шт.). Картофельное пюре хорошо вымешать до гладкой однородной массы.

1. Этап. Картофельные котлеты с ветчиной Студенческие: Добавить сырную соломку в теплое картофельное пюре. Затем добавить яйцо (1 шт.). Картофельное пюре хорошо вымешать до гладкой однородной массы.

4. Этап

Ветчину (100 гр.) нарезать мелкими кубиками.

5. Этап

На сковороду добавить 1 ст. ложку топленого сливочного масла. Обжарить ветчину до золотистой корочки.

1. Этап. Картофельные котлеты с ветчиной Студенческие: На сковороду добавить 1 ст. ложку топленого сливочного масла. Обжарить ветчину до золотистой корочки.

6. Этап

В приготовленное картофельное пюре добавить обжаренные кубики ветчины. Картофельную массу еще раз хорошо вымешать.

1. Этап. Картофельные котлеты с ветчиной Студенческие: В приготовленное картофельное пюре добавить обжаренные кубики ветчины. Картофельную массу еще раз хорошо вымешать.

7. Этап

Далее сформовать не большие котлетки. Запанировать котлетки в панировочных сухарях

8. Этап

Котлеты выложить в форму для запекания, добавить 1 ст. ложку растительного масла и отправить в хорошо разогретую духовку и слегка запечь блюдо в течение 3-5 мин., затем включить гриль и подрумянить верхний слой котлеток на гриле до аппетитной корочки.

1. Этап. Картофельные котлеты с ветчиной Студенческие: Котлеты выложить в форму для запекания, добавить 1 ст. ложку растительного масла и отправить в хорошо разогретую духовку и слегка запечь блюдо в течение 3-5 мин., затем включить гриль и подрумянить верхний слой котлеток на гриле до аппетитной корочки.

9. Этап

Готовые горячие котлеты полить любым соусом. В данном рецепте использовался сметанный соус. Блюдо может выступать как самостоятельное, а можно подать с овощным салатом. На гарнир был приготовлен морковный салат. Приятного аппетита!