Ингредиенты для - Капуста, тушенная с чечевицей и колбасками
Как вкусно приготовить - Капуста, тушенная с чечевицей и колбасками
1. Этап
Лук нарезать мелкими кубиками и спассеровать на разогретом растительном масле.
2. Этап
Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку.
3. Этап
Помидор нарезать кубиками и добавить к овощам.
4. Этап
Добавить к пассерованным овощам 1 ст. л. томатной пасты и обжарить, помешивая. Пока готовятся овощи, нашинковать капусту.
5. Этап
Всыпать капусту, перемешать и тушить 10-15 минут. Если овощи суховаты, то добавьте немного воды, от 1/4 до 1/2 стакана.
6. Этап
Чечевицу я использовала зеленую канадскую от "Мистраль". Готовится быстро и не требует замачивания, это плюс!
7. Этап
Подготовить соль, перец, зелень (у меня использована сухая). Можно по желанию использовать специи по вкусу, я добавляла семена льна, сухую зеленую аджику и немного красного перца. Колбаски нарезать кружочками.
8. Этап
Добавить к капусте чечевицу и колбаски, приправы и специи, перемешать. Запечь в разогретой до 140° духовке в течении 10-15 минут.
