Классическое сахарное печенье
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
20 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
10
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Классическое сахарное печенье

1. Масло сливочное - 225 грамм
2. Сахар - 200 грамм
3. Сахар коричневый - 55 грамм
4. Ванильный экстракт - 2 чайных ложки
5. Яйцо - 1 штука
6. Мука - 315 грамм
7. Разрыхлитель - 1/2 чайных ложки
8. Соль - 1/2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Классическое сахарное печенье

1. Этап

Разогрейте духовку до 190 градусов. Лист, где будет выпекаться печенье, застелите пергаментной бумагой (можно использовать силиконовую форму для выпечки).

2. Этап

Взбейте масло и белый сахар. Для этого поместите масло, сахар и экстракт ванили в миску и взбейте миксером. Перемешивайте ингредиенты до тех пор, пока смесь не будет легкой, пушистой. Она должна оставаться на стенках чаши.

3. Этап

Добавьте яйцо, взбивайте дальше.

4. Этап

Добавьте муку, разрыхлитель и соль. Смешивайте на низкой скорости до тех пор, пока сухие ингредиенты не будут главным образом соединены. Тогда скорость можно увеличить.

5. Этап

Охладите готовое тесто в холодильнике (оставьте на один час или на всю ночь).

6. Этап

Приступайте к формированию печенья. Отщипните кусочек теста. Раскатайте его между ладонями, придав форму шарика примерно 3-4 см в диаметре или размером с мяч для пинг-понга.

7. Этап

Придайте форму печенью (можно использовать любые формочки или стакан).

8. Этап

Верх каждого полуфабриката обмакните в коричневый сахар и выложите на противень, оставляя расстояние друг от друга около 5 сантиметров.

9. Этап

Выпекайте печенье при температуре 190°C 11- 13 минут (до тех пор, пока края печенья не станут золотисто-коричневыми).