Ржаные блинчики с фруктовой начинкой

1. Этап

1. Приготовьте блинчики. Смешайте все жидкие компоненты, затем добавьте соль, сахар и просеянную муку. Размешайте до образования однородного теста.

2. Этап

2. Испеките блины на хорошо разогретой сковороде (Ф 16).

3. Этап

3. Приготовьте начинку. Разложите в 3 маленькие миски по 3 ст. ложки творожного сыра. Положите в каждую миску по 1 ст. л. разного джема, перемешайте.

4. Этап

4. Измельчите вафли в крошку (3-4 ст. л.).

5. Этап

5. Положите черничную начинку на первый блинчик.

6. Этап

6. На начинку положите второй блинчик и смажьте малиновой начинкой.

7. Этап

7. Закройте начинку блинчиком и смажьте абрикосовой начинкой.

8. Этап

8. Сверните три блинчика трубочкой.

9. Этап

9. Разрежьте трубочку пополам или поменьше, обмакните открытые концы в вафельную крошку.

10. Этап

10. Выкладываем блинчики на тарелку и украшаем ягодным соусом и листиками мяты. Приятного аппетита!