Name: Торт Нежность
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Молоко сгущеное - 1 б.; Яйцо куриное - 1 шт.; Мука - 450 гр.; Гашеная сода - 1 ч. л.; Молоко - 0,5 л.; Яйцо куриное - 2 шт.; Сахар - 1 ст.; Мука - 2 ст. л.; Ваниль - 0,5 ч. л.; Масло сливочное - 180 гр.; Шоколад черный - 100 гр.; Миндаль - 100 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Нежность

Тесто

1. Молоко сгущеное 1 б.

2. Яйцо куриное 1 шт.

3. Мука 450 гр.

4. Гашеная сода 1 ч. л.

Крем

1. Молоко 0,5 л.

2. Яйцо куриное 2 шт.

3. Сахар 1 ст.

4. Мука 2 ст. л.

5. Ваниль 0,5 ч. л.

6. Масло сливочное 180 гр.

Украшение

1. Шоколад черный 100 гр.

2. Миндаль 100 гр.

Как вкусно приготовить - Торт Нежность

1. Этап

Начинаем готовить торт с крема. Для этого в глубокую миску разбиваем 2 куриных яйца.

2. Этап

К ним добавляем молоко и сахар.

3. Этап

Взбиваем миксером.

4. Этап

Добавляем муку и ванилин. Все хорошо смешиваем миксером.

5. Этап

Ставим на медленный огонь и варим до загустения, непрерывно помешивая ложкой.

6. Этап

Когда крем загустеет: появятся пузырьки воздуха, он будет как бы "пыхать", убираем с огня, и оставляем остужаться.

1. Этап. Торт Нежность: Когда крем загустеет: появятся пузырьки воздуха, он будет как бы

7. Этап

Пока крем стынет, займемся тестом. В чашку выливаем сгущенное молоко. Добавляем яйцо. Перемешиваем ложкой.

8. Этап

Всыпаем немного муки и соду гашеную уксусом. Все хорошо перемешиваем.

9. Этап

Затем добавляем еще часть муки и перемешиваем, сначала ложкой.

10. Этап

А затем, когда муки уже будет достаточно, то руками. Муку добавляем постепенно, ибо ее количество может меняться в зависимости от качества муки, от величины куриных яиц и количества сгущенки.

1. Этап. Торт Нежность: А затем, когда муки уже будет достаточно, то руками. Муку добавляем постепенно, ибо ее количество может меняться в зависимости от качества муки, от величины куриных яиц и количества сгущенки.

11. Этап

Замешиваем тесто. Тесто не должно быть крутым, оно должно быть эластичным и мягким, не липнуть к рукам. Тесто готово!

12. Этап

Формируем из теста "колбаску" и разрезаем на несколько равных частей (у меня получилось 8). Это и есть наши коржи.

1. Этап. Торт Нежность: Формируем из теста

13. Этап

Раскатываем шарик и вырезаем круг (я воспользовалась обычной тарелкой, просто обвела ее ножом). Делаем проколы вилкой в нескольких местах, чтобы корж сильно не пузырился. Таким же образом раскатываем остальные кусочки.

1. Этап. Торт Нежность: Раскатываем шарик и вырезаем круг (я воспользовалась обычной тарелкой, просто обвела ее ножом). Делаем проколы вилкой в нескольких местах, чтобы корж сильно не пузырился. Таким же образом раскатываем остальные кусочки.

14. Этап

Раскаливаем сковороду и выкладываем наш корж, выпекаем с двух сторон. Они тонкие и жарятся быстро. Таким образом выпекаем остальные коржи (в итоге у меня получилось 10 коржей, еще 2 из обрезков). Всё коржи готовы.