Вишневый пирог с заливкой

1 . Этап

Масло сливочное растопите до жидкого состояния и добавьте в него половину сахарной пудры.

2 . Этап

Затем добавьте 2 яйца.

3 . Этап

А также всыпьте муку, ее лучше просеять.

4 . Этап

Замесите мягкое тесто.

5 . Этап

Затем тесто следует раскатать на пергаменте и прямо с пергаментом поместить в форму - так гораздо удобнее.

6 . Этап

Разогрейте духовку до 190 С и отправьте в нее тесто минут на 10. Чтобы оно не полопалось и не вздулось, вилкой его проколите. Не нужно запекать тесто до готовности, мы его потом еще раз будем отправлять в духовку.

7 . Этап

Пока запекается корж, приготовьте сметанную заливку. Оставшиеся 2 яйца соедините со второй половиной сахарной пудры, можете даже больше ее добавить.

8 . Этап

Добавьте сметану и взбейте.

9 . Этап

Всыпьте ванильный сахар и крахмал. Перемешайте все еще раз до однородной массы.

10 . Этап

Форму достаньте из духовки, разложите равномерно по тесту вишню.

11 . Этап

Залейте сметанной массой.

12 . Этап

Снова отправьте в духовку теперь уже на 20 минут.

13 . Этап

Готовый вишневый пирог с заливкой подавать можете с какао, он очень хорош в холодном виде, поэтому дайте ему остыть, а еще лучше - подержите в холодильнике часик другой. Приятного чаепития!