Вареники Сластена с джемом

1. Этап

Приготовим необходимые продукты.

2. Этап

Сварим картофель в мундире.

3. Этап

Остудим, очистим, натрем на терке. Добавим желток, перемешаем, посолим.

4. Этап

Добавим муку.

5. Этап

Взобьем 1 яйцо.

6. Этап

Взбитое яйцо добавим в тесто.

7. Этап

Хорошо перемешаем, добавим ложку масла подсолнечного.

8. Этап

Тщательно вымесим тесто, слегка подсыпая муку, в течение 5 минут. Отложим минут на 15 в сторонку.

9. Этап

Раскатаем тесто в тонкий пласт и вырежем из него кружки.

10. Этап

Выложим на тесто начинку, я взяла клубничный джем ТМ Махеевъ, он оказался очень ароматным.

11. Этап

В джеме даже попадались целенькие ягодки, что меня очень порадовало, натуральный продукт налицо.

12. Этап

Вылепим вареники.

13. Этап

Опустим в горячую воду, варим 5-6 минут, пока не всплывут.

14. Этап

Вынем вареники из воды и выложим на сито, чтобы вода стекла с них.

15. Этап

Масло сливочное растопим и щедро польем вареники.

16. Этап

Натрем на мелкой терке пряники.

17. Этап

Вот такая стружка получилась.

18. Этап

Присыпем слегка вареники сахарной пудрой и сверху стружкой пряничной.

19. Этап

Подаем к столу горячими. Признаюсь Вам, делала очень давно вареники, раскатать можно было тесто чуть потоньше.

20. Этап

Приятного аппетита.!