Информация о рецепте
Ингредиенты для - Шоколадный соус с сыром
Как вкусно приготовить - Шоколадный соус с сыром
1. Этап
В принципе всё очень просто и очень вкусно. Сливки нужны не очень жирные, можно даже с молоком делать. Перец чили у меня сушеный (острый-преострый), свежий тоже бедет кстати. Шоколад горьки, желательно хороший, чёрный.
2. Этап
На водяную баню поставить сливки с шоколадом. Первые несколько минут не беспокоить.
3. Этап
Добавить соль, немного молотого перца и перец чили.
4. Этап
Когда шоколад начнёт таять добавить натёртый сыр.
5. Этап
Когда масса станет однородной выключить огонь. Попробовать. При желании добавить немного бальзамического уксуса, это на мой вкус, можно вобще ничего большене добавлять.
6. Этап
Процедить через ситечко, это для порядка, и можно подавать.
7. Этап
Приятного аппетита!
