Лодочки из кабачка с индейкой на гриле

1 . Этап

Для рецепта отлично подошел по вкусовым качествам фарш из индейки ТМ ИНДИлайт.

2 . Этап

В фарш добавить яйцо и хорошо размешать. затем добавить чеснок через пресс, рубленную кинзу, перец, порезанный на маленькие кусочки. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу, перемешать. Фарш разделить на 4 части.

3 . Этап

Кабачки промыть, разрезать пополам вдоль, вынуть сердцевину с семенами, формируя лодочки, нафаршировать фаршем, примять плотно.

4 . Этап

Зафиксировать лодочки внутри гриль-решетки.

5 . Этап

На сильном жаре (лучше даже с огнем, только внимательно смотреть) поджарить сторону с фаршем, до образования корочки.

6 . Этап

Затем уже жарить как обычно, переворачивая до готовности кабачка (фарш готовится быстрее). Я никогда не готовлю кабачок на гриле до окончательной мягкости, всегда оставляю немного хруст)

7 . Этап

Подавать с овощами, соусами ил просто так!